Cremige Avocado-Schoko-Mousse

Cremige Avocado-Schoko-Mousse

Avocado eignet sich hervorragend als Basis für cremige Desserts, da sie eine besonders feine Konsistenz verleiht und gleichzeitig gesunde Fettsäuren liefert. In Kombination mit hochwertigem Kakaopulver entsteht eine intensive Schokoladennote, ohne dass Sahne oder viel Zucker nötig sind. Reife Banane sorgt für eine natürliche Süße und rundet den Geschmack harmonisch ab. Kakao enthält außerdem verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe und wird häufig im Rahmen einer bewussten Ernährung geschätzt. Wenn möglich, können für dieses Rezept Bio-Zutaten verwendet werden, da sie häufig unter strengeren Anbaubedingungen hergestellt werden.

Kalorien: ca. 260 kcal pro Portion

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: ca. 5 Minuten

Zutaten: (2 Portionen)

• 1 reife Avocado

• 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)

• 1 kleine Banane

• 80 ml Mandelmilch

• optional: Beeren zum Garnieren

Zubereitung

1. Avocado halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen.

2. Mit Kakaopulver, Banane und Mandelmilch cremig pürieren.

3. In kleine Schüsseln füllen.

4. Nach Wunsch mit frischen Beeren garnieren.

Gut zu wissen:
Besonders aromatisch wird die Mousse mit hochwertigem, möglichst naturbelassenem Kakaopulver.