Apfel-Zimt-Chia-Pudding
Chia-Pudding ist besonders beliebt, wenn es um eine einfache, nährstoffreiche Zwischenmahlzeit geht. Chiasamen enthalten natürliche Ballaststoffe, die im Magen aufquellen und dadurch zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl beitragen. In Kombination mit Apfel und Zimt entsteht eine aromatische, ausgewogene Mischung. Apfel liefert natürliche Süße sowie zusätzliche Ballaststoffe. Der Pudding eignet sich ideal als Snack, Frühstück oder Meal-Prep-Option. Durch das Quellen der Samen wird eine gelartige Konsistenz erreicht, die den Darm sanft unterstützen kann. Ein unkompliziertes Rezept mit funktionellem Mehrwert.
Kalorien: ca. 250 kcal pro Portion
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Quellzeit: mindestens 2 Stunden (oder über Nacht)
Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 5 Minuten
Zutaten: (1 Portion)
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3 EL Chiasamen
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200 ml ungesüßte Mandelmilch
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½ Apfel (gerieben)
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½ TL Zimt
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optional: etwas Vanille
Zubereitung:
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Chiasamen mit Mandelmilch verrühren.
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Geriebenen Apfel und Zimt unterheben.
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Mindestens 2 Stunden oder über Nacht quellen lassen.
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Vor dem Servieren nochmals gut umrühren.
Tipp:
Wie bei allen ballaststoffreichen Lebensmitteln empfiehlt sich eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, damit die Quellstoffe ihre natürliche Wirkung optimal entfalten können.
